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Bouchard Père et Fils

Vignerons, vente de vins

15, rue du Château
Beaune 21200
tel: 03 80 24 80 45   fax: 03 80 24 80 52
Email Bouchard Père et Fils

La Maison Bouchard Père & Fils s’est constituée au fil du temps un domaine d’exception, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vigne au cœur de la Côte d’Or, dont 12 classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… Des noms chargés d’histoire et d’émotion, qui incitent à l’excellence et au respect du terroir. Visitez ce Domaine et découvrez ainsi les caractéristiques des terroirs, patiemment assemblés depuis plus de 200 ans.

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Château de Beaune - un cadre exceptionnel

Fondée en 1731, la Maison Bouchard Père & Fils est une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne.

Depuis 1775, date d’acquisition des premières vignes à Volnay, et tout au long du XIXème et du XXème siècle, la Maison s’est constituée un domaine exceptionnel de 130 hectares de vignes en Côte d’Or dont 12 hectares de Grands Crus et 74 hectares de Premiers Crus : Le Corton, Corton Charlemagne, Montrachet, Chevalier Montrachet, Clos Vougeot,  Meursault Genevrières, Volnay Caillerets, Beaune Grèves Vigne de L’Enfant Jésus pour ne citer que quelques-unes des célèbres parcelles du Domaine.

Plusieurs millions de bouteilles de grands vins de Bourgogne

En 1820, la Maison Bouchard Père & Fils s’est installée sur le site de l’ancien Château de Beaune, une forteresse royale construite au XVème siècle par le roi Louis XI. Les bastions et les galeries de ce château,  inscrit sur la liste complémentaire des monuments historiques depuis 1937 ont été aménagés en caves de vieillissement. Derrière des murs de 7 mètres d’épaisseur, dans des conditions de température et d’hygrométrie parfaites, à l’abri de la lumière et de toute vibration, reposent plusieurs millions de bouteilles de grands vins de Bourgogne, dont une collection rare de flacons antérieurs au phylloxéra.

En 1995, la Maison a été reprise par la famille Henriot, une très ancienne famille champenoise. Elle est toutefois toujours dirigée par un membre de la famille d’origine, issu de la 9ième génération de Bouchard.

Les travaux viticoles sur les 130 hectares du domaine sont assurés par les vignerons de la Maison qui travaillent chacune des parcelles avec un soin particulier et un profond respect de la nature. A ce titre, la Maison Bouchard Père & Fils a obtenu en 2009 un certificat de qualification au titre de l’agriculture raisonnée délivré par l’organisme TERRAE.

En 2005, la Maison a inauguré sa nouvelle cuverie à Savigny les Beaune, la cuverie Saint-Vincent. L’équipe technique s’est appuyée sur un savoir-faire de 280 ans et plusieurs années d’observation dans le monde entier pour réaliser cet ouvrage. Construite sur 3 niveaux sur le principe de la gravité, à la fois moderne et traditionnelle, elle permet de vinifier avec soin la production de chaque parcelle afin d’exprimer au mieux les caractères des différents terroirs bourguignons.

Visite guidée des caves du Château de Beaune

Visites

Visite guidée des caves du Château de Beaune et dégustation commentée de 6 grands vins de Bourgogne.

Horaires des visites :

D’avril à novembre :
- En français à 15h00 du lundi au samedi
- En anglais à 16h00 du lundi au samedi

De décembre à mars :
- En français à 15h00 du lundi au samedi
- En anglais à 10h00 du lundi au samedi

Tarif : 19 €

Visite privée et visite de groupes (maximum 20 personnes) : sur demande.

Le Caveau (entrée Boulevard Maréchal Joffre)

Le caveau propose une large gamme de Grands Vins de la Maison et est ouvert :
- 7 jours sur 7 d’avril à novembre : 10h-12h30 et 14h30-18h30 - dimanche : 10h-12h30
- 6 jours sur 7 de décembre à mars : 10h-12h30 et 14h30-17h30 du lundi au samedi - fermé le dimanche
- Fermeture annuelle : du 22 décembre au 2 janvier

Contacter Bouchard Père et Fils

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