Sensation Vin
Dégustation visites guidées
1, rue d'Enfer
Beaune 21200
tel: 03 80 22 17 57
fax: 03 80 22 17 93
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Sensation Vin est un espace entièrement consacré à la dégustation, à la fois chaleureux et professionnel...le lieu de départ idéal avant un parcours dans les vignes ou dans les caves. Cet espace de dégustation a éte entièrement étudié pour que vous puissiez apprécier pleinement les vins.
Leur table de dégustation peut accueillir jusqu’à 12 personnes; elle est munie d’une zone lumineuse pour observer la couleur des vins. Des supports visuels sur écran plasma, une conservation des vins sous gaz inerte, la climatisation… garantissent la qualité des cours. C’est aussi un espace de vente qui vous permet d’acheter au même tarif qu’au domaine une sélection de vins de Bourgogne.
Des séances qui vous permettront de vivre votre séjour à 100%
Un deuxième espace de dégustation en cave offre la possibilité de parcourir la Bourgogne à travers la diversité de ses sols. En effet, près d’une cinquantaine de “terres” vous sont présentées. C’est également une manière différente d’apprendre à déguster en fonction des terroirs.
Localiser sur une carte de la Bourgogne
Des cours d’oenologie à offrir ou à s’offrir. Sensation Vin propose des séances qui vous permettront de vivre votre séjour à 100%. Les formules se révèlent indispensables pour ceux qui veulent acquérir les données essentielles sur les vins de Bourgogne. Parmi la sélection : week-end dégustation, journée dégustation , samedi dégustation, dimanche dégustation, 90 and CO…
L’essentiel 6 vins
Une formule complète, incluant une dégustation de 6 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. “A quoi correspond la mention Grand Cru?”, “Quel millésime acheter?”, “A quel moment boire un vin?"… Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC… Initiation à la dégustation: examen visuel, olfactif, et gustatif. Dégustation interactive de 6 vins. Tous les jours avec ou sans rendez-vous. A partir de 2 personnes. Durée: 1 heure.
L’essentiel 12 vins
Une formule complète, incluant une dégustation de 12 vins, qui permet de répondre à toutes vos questions sur les vins de Bourgogne. « A quoi correspond la mention Grand Cru », « Quel millésime acheter », « A quel moment boire un vin? »… Rappel des données essentielles sur les vins de Bourgogne: cépages, géographie viticole, AOC…. Initiation à la dégustation : examen visuel, olfactif, gustatif. Dégustation interactive de 12 vins. Tous les jours, avec ou sans rendez-vous. A partir de 2 personnes. Durée: 2 heures.
Journée Dégustation
Cette journée vous permet de mieux comprendre les vins de Bourgogne, de mieux les déguster, de mieux les apprécier, d’aborder la notion de terroirs, et de pouvoir constater concrètement le potentiel de garde des vins de Bourgogne à travers une dégustation de la décennie 90.
Week-end Dégustation
Un week-end complet qui offre une large vision des vins de Bourgogne, ouvert à tous.
La matinée du samedi est consacrée aux données fondamentales de la Bourgogne et à la méthodologie de la dégustation. Cette première journée se termine sur une séance de dégustation accompagnée de mets traditionnels régionaux. Le dimanche matin permet d’aborder l’élite de la Bourgogne: les premiers crus et les grands crus. Tous les week-ends.
Formules samedi, dimanche, 90 and CO...
Samedi Dégustation : La séance idéale pour acquérir l’indispensable sur les vins de Bourgogne et apprendre (ou réapprendre) à parler simplement des vins. Tous les samedis de 10h00 à 12h30.
Dimanche Dégustation : Complément idéal du Samedi dégustation, cette formule permet de perfectionner votre maîtrise de la dégustation, avec 8 vins uniquement en premiers crus et grands crus. Tous les dimanches de 10h00 à 12h30.
90 and CO : De nombreuses personnes vous affirment que les vins de Bourgogne peuvent se garder… Sensation Vin vous propose de le vérifier et de revenir sur le XXème siècle et plus précisément sur la meilleure décennie, celle des années 90. Cette dégustation d’exception de 8 vins illustrera une fois de plus toute la richesse et le potentiel de la Bourgogne. Tous les samedis de 17h00 à 19h00.
Incentive
Sensation Vin vous propose des formations individuelles ou en groupe, qui peuvent avoir lieu dans leur espace de dégustation ou au sein de votre entreprise. En fonction des objectifs à atteindre, Damien et Céline établissent avec vous un programme sur mesure.