Pommard
Le long de la route des vins de Beaune à Santenay
Par Danielle Doggett
Pour les amateurs de bons vins une visite aux vignobles de la Bourgogne est un rêve. Il y a des villages, entre Beaune et Santenay, où vous trouverez des domaines petits et grands où vous pouvez déguster une gamme de vins excellents. Tous les domaines ci-dessous vous proposent des dégustations mais n’oubliez pas de prendre rendez-vous, pour ne pas être déçu, et découvrez les vins, les vignobles, les villages et les viticulteurs passionnés de cette région renommée.
Visitez les domaines viticoles entre Santenay et Beaune
Le Domaine Muzard Lucien et Fils (Santenay) appartient à la famille Muzard, viticulteur de père en fils depuis neuf générations (1645). Claude et Hervé exploitent aujourd’hui les 16 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet et Pommard.
Le Domaine Bachey-Legros (Santenay-le-Haut), est un domaine viticole très ancien, vieilles pierres et vins de terroirs. Il y a maintenant six générations que la famille Bachey travaille la vigne et le vin sur son propre domaine. La maison familiale, typiquement bourguignonne, s’intègre parfaitement dans un paysage entouré de vignes et de clos.
Le Domaine Hervé de Lavoreille (Santenay) est un domaine viticole familial de 5 hectares. Santenay se trouve à 24km de Beaune et à 25km de Châlon-sur-Saône. Viticulteur passionné, représentant la septième génération, Hervé et son épouse Anne vous invitent à découvrir leur Domaine pour déguster leurs vins et de visiter ce charmant village.
Le Domaine François et Blandine Rocault (Orches), domaine familial, dont les membres sont viticulteurs depuis 15 générations (1470). François, Blandine, son frère Hugues Regnault, associés exploitent aujourd’hui les 46 parcelles du Domaine réparties dans le Sud de la Côte de Beaune où ils produisent de nombreuses appellations reconnues.
Au Domaine Larue (Saint-Aubin), Denis, Didier et Bruno s’accordent et chacun sait ce qu’il a à faire. Denis, l’ainé des deux frères, s’occupe des travaux de la vigne. Didier a en charge l’élevage et la commercialisation. Quand à Bruno, fils de Denis, il pousse la démarche qualité dans laquelle le domaine est engagé.
Le Domaine Poulleau M. Père et Fils (Volnay) est à quelques kilomètres au sud de Beaune, et couvre 7,5 hectares en Côte de Beaune. Ils sont Récoltants / Vinificateurs et leurs vins sont reconnus par de nombreux professionnels et journalistes (Decanter, Guide Hachette, Bourgogne Aujourd’hui, Guide Dussert-Gerber, etc).
Dégustations sur rendez-vous aux Domaines
Le Domaine Saint-Antoine des Echards (Change) est situé au cœur des Hautes-Côtes-de-Beaune. Sur 30 hectares Marie-Christine et Franck Guérin produisent d’excellents vins rouges et blancs. La vinification est effectuée de façon traditionnelle. Maranges Rouge, Maranges 1er Cru Rouge, Santenay Blanc, Santenay Rouge, Bourgogne Passe-Tout-Grain, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge, Bourgogne Aligoté.
Au Domaine Piguet-Chouet Max et Anne-Marye (Auxey-Duresses), les Chouet et les Piguet cultivent la vigne et vinifient leurs crus, les uns à Meursault, les autres à Auxey-Duresses, depuis bien des générations. En 1981, l’alliance d’Anne-Marye et Max donne naissance à l’exploitation Piguet-Chouet, une alliance qui veut allier modernisme et tradition.
Le Domaine Claude Nouveau (Change) est un domaine familial d’environ 11 hectares, situé dans les Hautes Côtes de Beaune et la Côte de Beaune. Il produit 70% de vins rouges mais aussi des vins blancs de qualité. Il y a 8 appellations, dont deux «1er Cru» parmi les vins rouges.
Au coeur de la Bourgogne, sur un coteau de vignobles, se dresse le Château de Santenay (Santenay) majestueuse demeure seigneuriale des IXe, XIIe, XVIe siècles. Il appartenait jadis à Philippe le Hardi, fils du Roi de France Jean le Bon et Premier Valois, Duc de la Grande Bourgogne (1342 ~ 1404).
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Sélection
Vignerons et dégustations de vins en Bourgogne
Beaune | au cœur des vins de Bourgogne
Aloxe-Corton Pernand-Vergelesses Nuits-Saint-Georges
Clos de Vougeot Vosne Romanée Gevrey-Chambertin
Côte Chalonnaise | Buxy Givry Mercurey Rully
Mâcon Saint-Véran Pouilly Fuissé | Mâconnais
Vézelay | Bourgogne Saint-Père Epineuil Chablis
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