Au Plaisir Dit Vin
Dégustation visites guidées
19, rue Mercière
Cluny 71250
tel: 03 85 59 16 29
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Au centre de Cluny, Au Plaisir Dit Vin propose plus de 350 références de vins fins, champagnes et accessoires. Passionné depuis vingt ans par son métier de caviste qu’il préfère qualifier de serviteur de l’éveil de nos sens, Bruno Berthelin souhaite partager avec vous le plaisir des vins. Vous êtes à la recherche d’une bouteille ou d’un cadeau ? Vous souhaitez organiser une dégustation avec un professionnel ? Vous aimeriez découvrir de nouvelles saveurs ? Découvrez Au Plaisir Dit Vin et tous les services que Bruno Berthelin vous propose.
Initiation à la subtilité des vins
Vous avez repéré quelque chose qui vous intéresse, ou vous cherchez une bouteille rare ? N’hésitez pas à lui rendre visite à Cluny. Dans un cadre chaleureux, à proximité de l’Abbaye et de la place Notre-Dame Au PLasir Dit Vin est overt du mardi au samedi de 9h30 à 12h15 et 14h30 à 19h15.
Dégustations
Pour un groupe de 8 à 20 personnes : sur réservation, de 19h à 20h, apéritif dégustation de 2 vins régionaux accompagnés de fromages de chèvre locaux (12€ par personne). Possibilité d’enchaîner avec un dîner dégustation de 5 mets et 5 vins de 20h à 22h30 au restaurant (38€ par personne).
Lorsqu’un vin nous délivre ses richesses...
Issu d’une famille Bourguignonne, c’est tout naturellement que Bruno Berthelin a été initié à la subtilité des vins, bien avant de savoir qu’il en ferat son métier. Il a choisi le métier de caviste à l’âge où il devais gagner ma vie, d’abord pendant plus de 18 ans à Paris, avant de replanter ses racines sur ses terres à Cluny depuis avril 2007. Cela fait bientôt 20 ans qu’il goûte, sélectionne et conseille ses clients et qu’il s’émerveille toujours autant lorsqu’un vin nous délivre ses richesses et nous permet de mieux communiquer nos émotions.
La bouteille la plus adaptée
L’amatrice ou l’amateur de vins qui saura dénicher, avec ou sans sa complicité, “la” bouteille la plus adaptée pour “le” moment à partager. Bruno Berthelin vous propose sa sélection et mes services en matière de :
• Vins fins (plus de 350 références)
• Champagnes et autres bulles
• Alcools et autres spiritueux
• Bières artisanales
• Produits régionaux
• Accessoires
• Dégustations/éveil des papilles
• Coffrets cadeaux (particuliers et entreprises)
Novice ou connaisseur, c’est avec plaisir que Bruno Berthelin vous rencontrerai et qu’il partagerai avec vous sa passion ainsi que ses dernières découvertes.