Domaine Demangeot
Vignerons, vente de vins
Change 21340
tel: 03 85 91 11 10
fax: 03 85 91 16 83
Email Domaine Demangeot
Bourguignon par son père, parisien par sa mère, Jean-Luc Demangeot a hérité tout naturellement dès sa naissance de la passion des vignes et des villes ! Issue d’une famille réputée de charcutier-traiteur dijonnaise, Maryline n’a jamais eu « les deux pieds dans le même sabot » ! Le domaine, situé dans les Hautes Côtes de Beaune à 22 Km au sud-ouest de Beaune (« Capitale du Bourgogne »), est établi à Change, un petit village viticole limitrophe de la Côte d’Or (Nolay est à 2,5 km). La surface exploitée est de 15 ha de vignes A.O.C.
Dégustations sur rendez-vous au domaine.
Les vins
La surface exploitée est de 16,70 ha de vignes A.O.C.
Vins blancs
Bourgogne Aligoté • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc • Santenay Blanc
Vins rouges
Bourgogne Passetoutgrain • Bourgogne Hautes Côtes de Beaune • Santenay • Maranges • Maranges 1er Cru “ le clos des rois “ • Maranges 1er cru « La Fussière »
Crémant de Bourgogne
Mode de conduite
Plus de 75 % du vignoble est planté en vignes basses et étroites à haute densité (10.000 ceps/ha) d’un âge moyen de 25 ans.
A titre expérimental, une parcelle de 0.86 ha de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge a été mise en place en 2002 à une densité de 5.000 ceps/ha (vigne haute et large).
Enfin, 0.79 ha de Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc est exploité en vignes hautes et larges à une densité de 3.300 ceps/ha.
Les sols sont argilo-calcaires et les coteaux, situés à une altitude moyenne de 330 m, bénéficient des meilleures expositions ( Est / Sud- Est voire Sud). L’entretien des sols est réalisé par une alternance de labours et d’enherbement naturel maîtrisé et pour la fumure, les amendements et engrais organiques sont privilégiés.
La taille de la vigne (courte) s’effectue essentiellement en « Guyot simple » mais également en « cordon de Royat » et parfois en « gobelet »( gamay uniquement).
La protection phytosanitaire s’appuie sur la lutte raisonnée assortie de mesures prophylactiques : ébourgeonnage, effeuillage au niveau des grappes et parfois vendanges en vert avant le début de la véraison.
Enfin, n’étant pas (à ce jour !) adeptes de la récolte mécanique, le vignoble des Demangeot est vendangé exclusivement à la main.
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