Domaine Ch. Bader Mimeur
Vignerons
1, Chemin du Château
Chassagne-Montrachet 21190
tel: 03 80 21 30 22
fax: 03 80 21 33 29
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Email Domaine Ch. Bader Mimeur
Le Domaine Mimeur est exploité par la même famille depuis 1919. Les vendanges sont faites à la main. Le vin rouge est élevé pendant 15 à 20 mois, le vin blanc pendant 10 à 12 mois, en fûts de chêne (faits avec des bois rigoureusement sélectionnés et renouvelés partiellement tous les ans). Le domaine produit de grands vins, alliant finesse et caractère.
Saint Aubin Rouge, Chassagne Montrachet Blanc, Bourgogne Aligote Blanc.