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Domaine du Lycée Viticole de Beaune

Dégustations, visites, cours

16, avenue Charles Jaffelin - BP 215
Beaune 21200
tel: 06 16 48 05 76   fax: 03 80 26 37 68
Email Domaine du Lycée Viticole de Beaune

Marie-Jeanne Jouquet, Animatrice en Œnotourisme vous accueille pour des parcours en Œnotourisme au Domaine du Lycée Viticole de Beaune, au cœur du centre historique de Beaune. Le Lycée assure la formation des futurs viticulteurs depuis plus de 120 ans. Le patrimoine vivant de cet établissement, la possibilité d’accéder aux vignes très rapidement en bus ou à pied et la proximité du centre ville ont permis de développer un concept réussi de parcours thématiques. Parcours d’une heure: 7€ par personne; une heure 30 minutes: 8€ par personne ou 2 heures: 9€ par personne.

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Œnotourisme au Domaine du Lycée Viticole de Beaune

Ces visites dynamiques accompagnées des commentaires d’une animatrice spécialisée sont maintenant inscrites dans les offres incontournables d’accueil des amoureux de la vigne et du vin en Bourgogne.

Leurs 5 années d’expérience en œnotourisme ont permis d’ouvrir un large champ à la personnalisation des parcours de découverte sur leur domaine viticole: dégustation à la parcelle, notion de terroir, lecture de paysage, visite de l’atelier de tonnellerie durant les cours des élèves.

Les trois parcours de découverte

• Accueil au caveau: découverte de 5 vins du Domaine (1 heure).

• Itinéraire “Clos St Philibert”: 1: la notion de climats, terroir bourguignon; 2: les vinifications bourguignonnes à la cuverie du domaine ou la fabrication d’un fût à l’école de tonnellerie; 3: découverte commentée de 3 vins du Domaine (1 heure 30).

• Itinéraire “Du Cep au Verre”: 1: la notion de climats, terroir bourguignon; 2: les vinifications bourguignonnes à la cuverie du domaine; 3: la fabrication d’un fût à l’école de tonnellerie; 4: découverte commentée de 3 vins du Domaine (2 heures).

En fin de parcours, il y a la possibilité d’achat de vins en bouteilles selon les souhaits des visiteurs.

Les parcours de visite se font sur rendez-vous pour les groupes à partir de 8 personnes toute l’année. Ils peuvent être personnalisés à la demande des participants. Ils se font en français ou en anglais. Des tarifs particuliers peuvent être étudiés pour des prestations pédagogiques destinées aux scolaires sur des thématiques précises.

Le Domaine du Lycée Viticole de Beaune

Madame Marie-Jeanne Jouquet vous accueille au Domaine du Lycée Viticole. Le Domaine du Lycée Viticole (22 hectares) comprend une vingtaine d’appellations différentes dont 40% en 1er Cru. Les vins du Domaine sont régulièrement médaillés aux concours agricoles de Paris et des villes les plus représentatives de la profession. La vente de la production aux particuliers et aux groupes est assurée au caveau tout au long de l’année.

Les travaux de la vigne et l’élaboration des vins sont réalisés par les professionnels du Domaine. Toute la production est vendue en bouteilles. Les élèves ont l’opportunité de découvrir et d’approfondir leurs savoir-faire au cours de leurs travaux pratiques sur le Domaine.

Les appellations du Domaine

• Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc et rouge
• Côte de Beaune blanc et rouge
• Beaune blanc et rouge
• Beaune 1er Cru rouge; Beaune 1er Cru La Montée Rouge; Beaune 1er Cru Les Bressandes; Beaune 1er Cru Les Champs-Pimonts; Beaune 1er Cru Les Perrières
• Savigny les Beaune 1er Cru Aux Gravins; Savigny les Beaune Les Basses Vergelesses, rouges
• Puligny-Montrachet

La vente de la production est assurée au caveau tout au long de l’année. On vous propose la dégustation et la vente des vins tous les jours de la semaine et le samedi matin.


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