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Domaine Jean-Marc Brocard

Dégustations, visites, cours

3, route de Chablis
Préhy 89800
tel: 03 86 41 49 00   fax: 03 86 41 49 09
Email Domaine Jean-Marc Brocard

Le Domaine Jean-Marc Brocard a été créé par Jean-Marc Brocard en 1973. L’amour du travail bien fait a conduit Jean-Marc Brocard tout naturellement à construire les bâtiments d’exploitation et le chai en plein cœur des vignes. Le raisin dispose ainsi d’une attention de tous les instants. Dégustations et boutique des chais à Préhy du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 19h. Les vins du Domaine : Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru, Chablis Grand Cru.

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Les débuts du Domaine

Le mariage en 1971 de Jean-Marc Brocard avec Claudine Petit, fille de vigneron, lui fait découvrir le monde de la vigne. Il s’installe alors à son propre compte en 1973, lorsqu’il rachète à son beau-père 0,3 hectares de terre agricole qu’il va planter. C’est sur les terres de Préhy qu’il a choisi d’édifier son Domaine.

Le Domaine compte aujourd’hui 200 hectares répartis sur les différentes appellations de Chablis. 90 personnes travaillent au quotidien (vignes, commercial, production, cave).

Agriculture biologique et biodynamique

Le Domaine reste familial, Jean-Marc Brocard y travaille avec ses enfants. Aujourd’hui, la société est dirigée par son fils Julien. La philosophie de la famille fait que le Domaine est convertie en partie en agriculture biologique et biodynamique, depuis 1997. Le Domaine Jean-Marc Brocard est un acteur très dynamique de la biodynamie en Bourgogne.

Caveau, boutique et œnotourisme

Leur caveau est situé en plein centre de Chablis. C’est une adorable maisonnette à colombage qui domine la grande place de Chablis (gîte à l’étage). Vous y dégusterez dans une magnifique cave voûtée, tous les jours. Le chai est ouvert du lundi au samedi de 9h à 18h30. Ils vous y accueilleront pour une halte œnologique. Vous pourrez y déguster l’ensemble des vins de leurs différents domaines.

Le Domaine a aussi mis en place un ensemble d’actions œnotouristiques :

• L’organisation d’évènements autour du vin.
• L’organisation de visites qui s’articulent autour de la visite des vignes.
• L’offre est complétée par un hébergement**** : le Refuge de Petit Louis à la périphérie du vignoble, 7 chambres séduisantes et raffinées avec confort contemporain.

Les vins de la Maison

• Petit Chablis Domaine Sainte Claire
• Chablis Domaine Sainte Claire
• Chablis Les Vieilles Vignes de Sainte Claire
• Chablis Premier Cru Beauregard
• Chablis Premier Cru Montmains
• Chablis Premier Cru Vau de Vey
• Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre
• Chablis Premier Cru Fourchaume
• Chablis Premier Cru Vaulorent
• Chablis Grand Cru Valmur
• Chablis Grand Cru Bougros
• Chablis Grand Cru Vaudésir
• Chablis Grand Cru Les Clos
• Chablis Grand Cru Les Preuses
• Petit Chablis Les Plantes (biodynamie)
• Chablis La Boissonneuse (biodynamie)
• Chablis Premier Cru Côte de Léchet (biodynamie)
• Chablis Premier Cru Vau de Vey (biodynamie)
• La collection Géologique
• Vins de l’auxerrois

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