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Plaisirs de la table de la Côte Chalonnaise et de la Bresse

Par Gaëtan Meuret

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Restaurants Côte Chalonnaise, restaurants Chalon, Givry, Mercurey, Louhans, Bresse

Dévoiler la Bourgogne du Sud, en révéler son patrimoine gastronomique et ses restaurants inattendus. Tel est le propos, résumé en ces quelques lignes, de ce décryptage de l’une des plus belles régions de l’hexagone. Une farandole de produits de la région vous est proposée au menu au sein des nombreux restaurants présent sur le territoire : de la paisible campagne bressane aux villages charmants et ruraux que comprend la côte Chalonnaise.

Eveillez vos plaisirs autour d’une table parmi les nombreux restaurants désireux de vous étonner par l’effervescence de la richesse gastronomique qu’elle accorde aux papilles de ses visiteurs.

Paisible campagne bressane et restaurants authentiques

Grâce à un produit d’exception tel que la Volaille de Bresse, (seule au monde à bénéficier d’une Appellation d’Origine Contrôlée) venez découvrir et déguster un Poulet de Bresse dans un cadre authentique ou la gastronomie épouse le paysage et ou chaque produit naît de son terroir pour être apprécier à sa juste valeur parmi les restaurants sillonnant le paysage. Territoire vivant et animé, situé à l’est du département, la Bresse Bourguignonne est jalonnée de moulins à eau et de typique fermes en briques et pans de bois. D’autant plus que ses rondeurs sont parmi les plus belles et que ses habitants comptent parmi les plus accueillants de la Bourgogne. Sachez que bon nombre de restaurateurs sont prêts à vous faire découvrir les saveurs et les délices des plats bourguignons au sein de leur restaurant: de Louhans- Châteaurenaud à Rancy en passant par Romenay, le choix en matière de restaurant ne manque pas pour le plus grand bonheur des amateurs en matière culinaire. Avec des sales spacieuses et bien éclairées, vous y retrouverez une ambiance chaleureuse et conviviale typiquement bourguignon.

La Côte Chalonnaise est riche en choix

Situé un peu plus à l’ouest du territoire, la Côte Chalonnaise peut également se venter de la diversité offerte en termes de restaurant destiné à mettre en avant le patrimoine gastronomique bourguignon. La Côte Chalonnaise propose une multitude de peintures contrastées : outre ses grands vignobles et ses cultures maraîchères, cette dernière aborde ses tentations gastronomiques symbolisé par un grand choix de restaurants, traduisant l’hospitalité et la convivialité de la région.

La Côte Chalonnaise comprend les illustres noms de Rully, village qui s’étend de la plaine de Saône aux coteaux des prémices du Morvan, de Mercurey ou encore Givry si célèbre pour son vignoble tant apprécié par Henry IV. La qualité des produits de la vigne, de la forêt, de la pierre, de l’agriculture en fait un territoire renommé au-delà de la Bourgogne pour ses restaurants.

La proximité avec Chalon-sur-Saône a toujours participé au développement touristique de la Côte. Berceau de la photographie, du bon vin et de la gastronomie, Chalon sur Saône est une étape idéale pour vos affaires, loisirs et séjours touristiques. Grâce à une variété de produits exceptionnels, gourmands et gourmets, seront savourées les spécialités bourguignonnes autour d’une table parmi les nombreux restaurants qu’offre Chalon sur Saône. De la place de l’hôtel de ville en passant par l’ancien palais épiscopal sans oublier les rives de Saône, Chalon sur Saône regorge de restaurants authentiques et traditionnels pour tous les goûts : des escargots de Bourgogne, aux œufs en meurette sans oublier le jambon persillé, découvrez des saveurs uniques dans des restaurants qui sauront vous plongez dans l’univers bourguignon et qui mettront vos papilles en éveil.

Read “Fine food along the Côte Chalonnaise and in the Bresse” in English.

Restaurants

Agenda

Semur-en-Auxois Saulieu Châtillon
01/08 11h
3ème marché de la truffe de Leuglay

Marché gourmand, animations et conférences

03 80 81 86 11

Beaune sud | villages et vignobles
01/10 06h
Retrouvez le Domaine Rebourgeon-Mure

Aux Automnales de Pommard

03 80 22 75 39

Mâcon Cluny Tournus
01/10 07h
Soirée cinéma à l’auditorium du Centre Eden

Loïc Coat présentera son film « dans le secret d’une reine »

03 85 27 08 00

Autun Couches Le Creusot
17/10 08h
L’Arbre Hanté au Château de Sully

Visite spectacle pour enfants et les grands

03 85 82 09 86

Beaune
26/07 19h - 23/08 22h
20ième festival Ciné Rétro

Hommage aux cent ans des premiers films de Charlie Chaplin

Chapelle St Etienne

03 80 24 90 57

Toutes les manifestations

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Dernière mise à jour: Aug 23, 6:30pm

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