Le Bénaton
Restaurants
25, rue du Faubourg Bretonnière
Beaune 21200
tel: 03 80 22 00 26
fax: 03 80 22 51 95
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Restaurant étoilé du guide Michelin, Le Bénaton au centre de Beaune : Isabelle et Bruno Monnoir propose une cuisine inventive et un accueil chaleureux. La cuisine est signée par Bruno, Isabelle prend soin des clients en salle et gère avec brio la carte des vins. Le Bénaton vous propose, au rythme des saisons, une carte et des menus dans le plus pur respect des dogmes culinaires bourguignons tout en laissant s’exprimer une part d’originalité. Menus à partir de 23€.
Décor contemporain et cuisine traditionnelle et originale
Possibilité de dîner en salle dans un décor reposant aux lignes contemporaines et à l’extérieure sur une terrasse ouverte à l’arrière sur un beau jardin à l’italienne.
Les spécialités : Tête de veau rôtie, grosses langoustines frites au son de moutarde de monsieur Fallot, bouillon gribiche - demi-pigeon du Louhannais : le filet en croûte, la cuisse en pot-au-feu - gâteau chocolat coulant cassis, crème glacée aux bourgeons de cassis.
Savourez le menu à la carte ou bien choisissez le Menu du Marché, le Menu Saveur, le Menu Terre et Evasion ou le Menu Découverte.
A deux pas du centre ville de Beaune
Ouvert le midi et le soir. Fermeture les mercredis et au déjeuner le jeudi et le samedi du 1er avril au 30 novembre. Fermeture midi et soir le mercredi et le jeudi du 1 décembre au 31 mars.