Laroche Wine Bar
Restaurants
18, rue des Moulins
Chablis 89800
tel: 03 86 42 47 30
fax: 03 86 42 84 44
Visiter leur site web
Email Laroche Wine Bar
Au coeur du vignoble de Chablis, dans le Wine Bar restaurant Laroche - l’art d’associer le vin et la gastronomie dans un cadre convivial.
Michel et Gwénaël Laroche ont imaginé un lieu de dégustation de leurs vins en plein coeur de Chablis conciliant avec goût et raffinement l’histoire et la modernité. L’histoire par la nature même de ce vieux moulin à grains datant du 18ème siècle situé dans l’ancien Quartier des Vignerons surplombant depuis des siècles le bief de la rivière le Serein.
Un espace de convivialité unique sur Chablis
La modernité par l’entière rénovation du bâtiment dans un style volontairement contemporain, respectant avec soin, la tradition et la noblesse des matériaux. La salle du restaurant aujourd’hui remplace avec son vécu chargé d’histoire l’ancienne salle des machines du moulin et vous offre une vue et un espace de convivialité unique sur Chablis.
Dans ce restaurant surplombant la rivière vous aurez le choix entre cuisine traditionnelle et plats plus contemporains ...les vins venant de nos différents vignobles, de Chablis bien sûr, du Chili, d’Afrique du Sud et du Languedoc vous inviteront au voyage dans une ambiance sympathique animée par Jean et Agnès Denoy et leur équipe…
La gastronomie c’est l’art d’associer le vin avec les mets, en respectant scrupuleusement le caractère, les arômes et les saveurs. Quelques plats : Cappucino de potiron et ses mouillettes au beurre salé de Guérande, Curry d’agneau au chutney de mangue, Filet de bar rôti au chorizo, risotto au Chablis, Mi-cuit chocolat en croûte de pistache....
Hotel, restaurant et boutiques Laroche à Chablis
L’Hôtel du Vieux Moulin est un hôtel de charme construit dans un ancien moulin à grain du 18ème siècle est l’endroit idéal pour profiter de l’art de vivre en Bourgogne. Deux boutiques de dégustation Laroche idéalement situées dans Chablis, vous feront découvrir l’identité et le caractère des vins de Chablis mais aussi de l’ensemble des vins produits par les différents Domaines viticoles de Laroche.
• Directeur du Laroche Wine Bar : M. Jean Denoy, .
L'art d'associer le vin avec les mets
Côté Vins : Du Chablis aux Grand Crus du Domaine Laroche, des vins des différents domaines viticoles Laroche, qu’ils soient du Sud de la France, du Chili ou d’Afrique du Sud, vous assurent une expérience et une découverte des meilleurs mariages vins et mets révélant des sensations gustatives inédites.
Côté Cuisine : Découvrez une nouvelle approche de la gastronomie par la qualité et le respect du produit, par une cuisine rigoureuse, précise exaltant les saveurs des mets. La carte est intégralement renouvelée toutes les 6 semaines proposant essentiellement des produits de saison dans un souci de fraîcheur et d’authenticité.