Burgundy Eye

Aux Terrasses à Tournus

Bonnes adresses autour de Mâcon, Cluny et Tournus

Par Aubert d’Oyon

La Bourgogne est réputée pour sa gastronomie de qualité. La Bourgogne du sud est en particulier un espace de choix pour les restaurants gastronomes, dans les villes de Mâcon, Cluny, Tournus, et dans les villages alentours. Mêlant harmonieusement cuisine raffinée, hospitalité et ambiance de plus en plus chaleureuse dans des cadres stylés, les restaurants de Cluny, Tournus, Viré, Montbellet, Chaintré, Fleurville et Mâcon sont des lieux de vie incontournables aussi bien pour les visiteurs de passage que pour les habitants. Cet article propose une sélection des meilleurs restaurants de cette région de la Bourgogne, en France.

Dans le Restaurant Aux Terrasses à Tournus, à mi-chemin entre Dijon et Lyon, la famille Carrette, bourguignonne de souche, vous accueille dans le cadre agréable et contemporain de ses trois salles de restaurant. Reçus avec simplicité, bon goût, gentillesse et compétence, vous serez invités à déguster une cuisine traditionnelle, alliant richesse du terroir et créativité. Fermé du dimanche soir au mardi midi, vous pouvez manger à la carte ou choisir un menu savoureux. Les menus sont à partir de 12€.

Le Bouchon du Broc vous propose un concept original dans un restaurant-rotisserie, d’art et de brocante. Les clients peuvent se restaurer puis repartir en achetant un des objets présentés dans la salle. Le Bouchon du Broc se trouve à Pont-de-Vaux, en Val de Saône. Vous allez apprécier les spécialités de cette cuisine régionale: poulet fermier rôti, frites fraîches maison, terrines, soupes, gambas flambées au pastis etc. Les menus sont à partir de 14€ pour la formule du midi, formule tout compris 60€ pour deux personnes, la carte entre 20 et 25 euros, menu enfant 12€.

Restaurants : cuisine raffinée, hospitalité et ambiance

Face à la Roche de Solutré et dominant la ville de Mâcon, le Moulin du Gastronome c’est 8 chambres dont une suite de prestige et une piscine privée dans un parc ombragé. Une table de grande renommée reconnue des guides les plus illustres. Le chef vous propose des menus à partir de 24€ ainsi que des plats à la carte. Le restaurant Jean de Saône vous accueillera dans une maison vieille de 300 ans. Cet ancien relais de hallage au bord de la Saône, au cœur du Mâconnais a été transformé en restaurant et propose des spécialités bourguignonnes. Fermeture annuelle de mi novembre à début décembre. 3 Chambres d’hôtes sur place. Anglais et Français parlé. Menus à partir de 14€.

L’Auberge de la Tour, entre Mâconnais et Beaujolais, deux noms qui font rêver, cette belle maison familiale à l’accueil convivial offre des espaces de charme dans un cadre bucolique. Vous y trouverez une gastronomie riche et authentique. La formule déjeuner en semaine est à 14€, menu déjeuner en semaine 19€, menu enfant 12€, les menus du soir sont à partir de 26€. La Table de Chaintré est une auberge de campagne raffinée qui vous attend à Chaintré, village à mi-chemin entre Chalon-sur-Sâone et Lyon, au coeur du vignoble de Pouilly-Fuissé. Ce restaurant gastronomique, récompensé d’une étoile au Guide Michelin est tenu par Sébastien Grospellier, le chef, et sa femme, Floriane, qui font tous deux preuve d’un grand savoir-faire. Ouvert du mercredi au dimanche midi. Menu « A la découverte du marché de saison » à 50€.

L’Hostellerie le Potin Gourmand est situé au coeur de l’ancien bourg médiéval de Cluny. Cluny, en Bourgogne du Sud est réputée de part sa prestigieuse abbaye du XIème siècle et son Haras National. Le restaurant, ancienne fabrique de poterie est ouvert le midi sur réservation uniquement. Serge Ripert est un chef fabuleux, un créateur inspiré qui vous proposera des menus à partir de 22€ ainsi que des plats à la carte.

Le Relais de Montmartre est un restaurant de charme et gastronomie à Viré, en Saône et Loire, entre Mâcon et Tournus. Cuisine gastronomique avec une étoile Michelin. C’est cette maison de charme affiche une délicate sobriété pour l’ensemble, une attention particulière dans le détail, conférant à la salle de restaurant une convivialité à la fois intime et dynamique. Menus à partir de 32€. Au Restaurant Le Terminus, Olivier Perrot et son équipe vous proposent une cuisine fraîche entre modernité et tradition. Les produits régionaux tels que le bœuf Charolais et la volaille de Bresse sont largement représentés.

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Sélection

Restaurants

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            Beaune à Dijon | grands crus | Nuits • Dijon
            Dijon alentours | la Côte d’Or au fil de l’eau
            Côte Chalonnaise | La Bresse • Chalon-sur-Saone
            Mâcon Cluny Tournus | paysages et art roman
            Auxerre Chablis Joigny | vins et histoire • Sens
            Vézelay Avallon Ancy-le-Franc | art médiéval
            Semur-en-Auxois Saulieu | le Morvan au naturel
            Autun Couches Le Creusot | cœur de la Bourgogne
            Nevers Cosne-Cours Decize | aux rives de la Loire
            Château-Chinon Montsauche Luzy | détente verte
            Charolles Paray Bourbon-Lancy | soins de l’âme

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