Auberge du Moulin de L’Aiguille
Restaurants
Les Guerreaux 71160
tel: 03 85 53 84 49
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Nichée dans un ancien moulin à grain, l’auberge du Moulin de l’Aiguille propose une cuisine familiale et traditionnelle de qualité. Au cœur de la Bourgogne, dans le Charolais, à 25km de Bourbon-Lancy, cette auberge de campagne est le lieu parfait pour découvrir le charme de la Bourgogne autour d’une table. En effet, le cadre, bucolique et au bord de l’eau, est typique des environs, et la cuisine servie est le reflet de l’amour que Stéphane et Yves, les propriétaires portent à leur région. Menus à partir de 12€ et menu enfant 7,50€.
Une auberge qui met en avant le terroir
Dans cette auberge de campagne, chaque plat est voulu comme une invitation permanente à la flânerie gourmande. L’auberge, en alliant une cuisine traditionnelle à un cadre campagnard des plus agréables, avec sa terrasse ombragée au bord d’un ruisseau, fait la preuve qu’en Bourgogne, la gastronomie épouse le paysage. De plus, chaque produit naît de son terroir.
La richesse de la gastronomie régionale
Les propriétaires ont pour vocation de mettre à disposition leur connaissance des terroirs bourguignons pour faire découvrir à tous la richesse de la gastronomie régionale. La carte est variée, allant des plats les plus connus à d’autres plats qui gagneraient à être connu davantage.
Vous pourrez ainsi déguster des spécialités telles que l’entrecôte Charolaise, la friture d’ablettes, les escargots, les moules-frites, les cuisses de grenouille, le coq au vin de Bourgogne, le poulet à la crème, la blanquette de veau, le bœuf bourguignon, le poisson à l’oseille, le chèvre chaud...... Certains plats, comme les cuisses de grenouilles, le coq au vin, la friture d’ablettes ou encore le poulet à la crème doivent être commandés à l’avance. L’auberge du Moulin de l’Aiguille propose également des menus traditionnels d’hiver lorsque la température rafraîchit.
Accueil chaleureux pour les individus et les groupes
L’auberge est ouverte chaque année de Pacques jusqu’à la fermeture après les fêtes de fin d’année. Il est conseillé de réserver en fin de semaine également, notamment en juillet, août si vous souhaitez profiter de l’ambiance guinguette du dimanche midi en terrasse.
Avec une capacité de 60 personnes en salle et 50 en terrasse, l’ancien moulin peut également être loué pour servir de cadre à des baptêmes, communions, repas de famille, repas d’affaires… Lors de ces occasions, si vous souhaitez personnaliser le lieu, les propriétaires sont entièrement disponibles pour accommoder l’auberge aux besoins des clients.
Ambiance sympathique et chaleureuse
En somme, si vous cherchez un restaurant bourguignon, avec un décor agréable, une ambiance sympathique et chaleureuse, et une cuisine du terroir, simple mais préparée avec goût, vous serez les bienvenus à l’auberge du Moulin de l’Aiguille.
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