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Maison de l’Elevage et du Charolais

Musées | Art | Artisans

Rue de la Mission
Moulin-Engilbert 58290
tel: 03 86 84 26 17   fax: 03 86 84 35 12
Email Maison de l’Elevage et du Charolais

À seulement 2h30 de Paris, située dans la Région Bourgogne, au sud du massif du Morvan, dans le village de Moulins-Engilbert, la Maison de l’Élevage et du Charolais vous invite à remonter le temps pour découvrir l’évolution de la vie des agriculteurs et des modes de production depuis l’Ancien Régime jusqu’au début du 20e siècle. Tarifs par personnes : adultes 3,40€ ; enfants moins de 15 ans 0,90€ ; groupe adultes à partir de 10 personnes 2,50€ ; groupe scolaire 1,50€ ; familles nombreuses plus de 5 personnes 3,00€.

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Il était une fois le charolais…

Vous apprendrez ainsi comment la désormais célèbre vache charolaise a supplanté la rouge du Morvan, comment le caractère singulier des paysages du Morvan, avec ses contraintes et ses richesses, a déterminé à sa manière les pratiques agricoles et comment les nouvelles formes d’élevage tournées résolument vers l’avenir, s’inscrivent dans l’économie mondiale.

Le Morvan (La Montagne Noie), un ilot granitique à l’ouest de la Bourgogne, c’est aussi une histoire d’hommes, s’arc-boutant à ces massifs érodés, un combat pour tirer de cette terre pauvre, un climat rude, les moyens de leur subsistance.

D’abord solides compagnons de travail des hommes pour le travail de la terre et le transport du bois de flottage, les beaux bœufs blancs charolais, originaires de Saône-et-Loire, se sont accommodés de ces terres pauvres et c’est l’histoire de l’incroyable expansion de la fameuse vache charolaise, de 1800 à nos jours, que se propose de vous conter le musée de l’Élevage et du Charolais.

C’est aussi l’histoire de l’évolution du passionnant métier d’éleveur-naisseur, qui a su hisser la race charolaise à une qualité d’exception. Tirant leur parti d’une terre ingrate, ces passionnés ont fait du massif granitique du Morvan un berceau du charolais, une terre d’élevage, laissant le soin de l’engraissement de leurs bêtes aux terres plus riches du Bazois, de l’Auxois ou de l’Autunois, jusqu’aux plaines du Pô en Italie. Des foires et marchés aux bestiaux locaux, ces bovins ont aujourd’hui conquis le marché mondial, du Canada au Brésil, de la Norvège en Chine.

L’histoire enfin d’un savoir-faire ancestral, d’un amour du métier, qui a su s’adapter aux défis de notre monde moderne, sans transiger avec la qualité.

Boutique, visites et animations

La boutique de la Maison de l’Élevage et du Charolais propose un choix de produits régionaux ainsi que de nombreux ouvrages pour les enfants et les adultes sur les thèmes du Morvan et de l’élevage des bovins.

Visites guidées ou autres toute l’année sur rendez-vous par téléphone ou par mail, animations diverses (en juillet et août rendez-vous à 9h au musée pour une visite couplée du marché au cadran et de l’écomusée), cahier pédagogique pour les 7-12 ans. Expositions temporaires différentes tous les ans. Possibilité de faire la visite couplée (marché cadran-musée) pour les groupes toute l’année (par contre uniquement le mardi).

Horaires d’ouverture

• De Pâques au 31 mai (samedis, dimanches et jour fériés) : de 14h à 18h
• Du 1er juin au 15 septembre (le lundi fermé, le mardi de 10h à 13h et de 14h à 18h, du mercredi au dimanche 13h à 18h)
• Du 16 septembre au 1er octobre (samedis, dimanches et jours fériés) : de 14h à 18h

La Fête de la Louée

La Louée des domestiques se tenait au cours des foires fameuses, particulières à quelques bourgs. Les temps étaient ainsi : on pouvait se procurer serviteur, valet ou servante à la foire. Cette fête tient son nom des accords que se concluaient ce jour-là entre domestiques et maîtres.

La Fête de la Louée est organisée tous les deux ans avec le but de recréer l’ambiance de Moulins-Engilbert telle qu’elle était vers 1850 où avait lieu la louée des domestiques. Les visiteurs sont replongés dans le Moulins-Engilbert de 1900. Plusieurs aspects de la vie villageoise de l’époque sont mis en valeur.

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