Maison de l’Elevage et du Charolais
Musées et galeries d'art
Moulin-Engilbert 58290
tel: 03 86 84 26 17
fax: 03 86 84 35 12
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Email Maison de l’Elevage et du Charolais
La Maison de l’élevage et du Charolais retrace l’histoire du Morvan agricole et de ses agriculteurs depuis le XIXe siècle jusqu’à nos jours. Il y a tout d’abord le caractère singulier des paysages du Morvan, fruit à la fois de la nature de ses sols, de son généreux réseau hydrographique et de l’intervention des hommes. Ce paysage, avec ses contraintes et ses richesses, a déterminé à sa manière les pratiques agricoles.
On découvre ensuite l’évolution de la production agricole : la vie des agriculteurs et les modes de production depuis l’Ancien Régime jusqu’au début du XXe siècle, comment les charolaises ont remplacé la « rouge du Morvan », les outils du quotidien, les grands marchés…
Après ce voyage dans le temps, un espace est consacré aux enjeux actuels des éleveurs-naisseurs du Morvan : les nouvelles formes d’élevage des Charolaises, la traçabilité, la participation à une économie mondiale, les circuits de ventes et les questions de l’avenir.
La Maison de l’élevage et du Charolais fait partie du réseau de l’écomusée du Morvan.