Imaginarium Nuits-Saint-Georges

Le secret des bulles enfin révélé à l’Imaginarium

Par Rebecca Jacobs

Combien de bulles y a-t-il dans un verre de Champagne ? Le Crémant de Bourgogne est-il élaboré de la même manière que le Champagne? Comment fait-on pour réaliser des bouteilles qui résistent à la pression ? A quelle température doit-on servir les vins mousseux ? Les grosses bulles ont-elles un goût différent des petites bulles ? Vous trouverez les réponses à ces questions dans un centre créé à Nuits-Saint-Georges.

L’Imaginarium est un espace dédié aux vins effervescents, « la magie des bulles ». Il fait usage des plus récentes innovations technologiques pour offrir au visiteur une expérience à la fois éducative et agréable.  L’Imaginarium est conçu pour divertir les enfants mais aussi les adultes, et les démonstrations sont en français, en allemand et en anglais.

Au berceau du Crémant de Bourgogne

Le Champagne, les Crémants, les Cavas et l’Asti Spumante jouissent d’une popularité mondiale. Le monde des vins effervescents est la voie que la maison Nuits-Saint-Georges de Louis Bouillot a décidé d’explorer, depuis la vigne en passant par l’élaboration, la mise en bouteille pour finir sur la table de l’amateur. L’Imaginarium est situé sur le site de production de Louis Bouillot, à proximité immédiate du péage de Nuits-Saint-Georges ; les familles en vacances pourront y faire facilement une halte. Un bourguignon passionné de vin, Louis Bouillot a créé le vin blanc mousseux de Bourgogne à Nuits Saint-Georges en 1877. Ce vin effervescent fut l’ancêtre du Crémant de Bourgogne et, bien que Nuits-Saint-Georges soit le berceau du Crémant de Bourgogne, il demeure quasi exclusivement connu pour ses grands vins rouges.

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Une présentation multimédia, multisensorielle

L’Imaginarium est immense, 1 200 m2, et il interpelle le visiteur en trois étapes :  un voyage de découverte interactive, un film et une dégustation. La présentation se tient en trois langues et la visite dure une heure trente à deux heures. La première partie de la visite est libre. La présentation, réalisée par l’une des entreprises les plus performantes du milieu, couvre tous les aspects du sujet (esthétiques, olfactifs, techniques, géographiques, physique, gustatif, historiques, …).

Le film vous fait voyager dans l’univers de la bulle, de la vigne à la mise en bouteille ! Puis, la dégustation de trois vins est offerte au visiteur qui, au final, aura la chance de faire ses achats à la boutique.

Tous publics

L’Imaginarium comprend également un « Espace sensoriel » où, sur rendez-vous, des dégustations sont menées de manière à impliquer l’univers des sens. La séance peut s’adapter à tous publics, avec des sessions sans alcool pour les enfants.

Infos pratiques

L’entrée à l’Imaginarium coûte 6,90€ pour les adultes et 4,90€ pour les jeunes de 10 à 17 ans (gratuit pour les moins de 10 ans). Le centre est ouvert d’avril à novembre, de 10h à 13h et de 14h à 19h ; fermé les lundis de décembre à mars. Pour y arriver, prenez la sortie Nuits-Saint-Georges depuis l’A31.

PS. Le nombre de bulles dans votre verre dépend de la taille de celui-ci. Oui, Le Crémant de Bourgogne est préparé de la même manière que le Champagne.

Read “Bubbly secrets unveiled” in English.



Visites

Agenda

Mâcon Cluny Tournus
02/09 20h - 02/09 22h
Veillée contes & pressée d’huile

Une veillée presque comme autrefois…

tel: 03 85 34 66 76

Beaune
03/09 18h - 03/09 21h
Soirée concert Jazz

Des standards, du swing au Bistrot Bourguignon !

Mâcon Cluny Tournus
04/09 09h - 04/09 17h
Stage de vannerie à Matour

Attention ce stage est limité à 6 personnes.

Dijon
04/09 13h - 04/09 18h
La Course du Bien Public

C’est plus de 2000 participants…

tel: 03 80 42 42 94

Auxerre Chablis Joigny
11/07 10h - 05/09 10h
Saison musicale à Pontgny

Concerts de musiques vocales sacrées

tel: 03 86 47 54 99

Nevers Cosne-Cours Decize
27/06 10h - 05/09 17h
Eposition : America deserta

Parc Saint Léger, centre d’art contemporain

tel: 03 86 90 96 60

Beaune à Dijon | grands crus | Nuits
04/09 10h - 05/09 19h
Fête du Cassis 2010

Découverte du cassis : expositions, animations

tel: 03 80 62 11 17

Beaune sud | villages et vignobles
05/09 07h - 05/09 19h
8ème randonnée pédestre et VTT 2010

5 € par randonneur

tel: 03 80 21 68 27

Semur-en-Auxois Saulieu Châtillon
03/09 10h - 06/09 22h
Foire régionale de Montbard 2010

Commerçants et artisans régionaux

tel: 03 80 92 40 71

Beaune
25/06 10h - 09/09 18h
Ding Dingue Dong

Exposition à la manière d’un cabinet de curiosités

tel: 03 80 24 56 92

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Mis à jour: Sep 2, 4:30pm



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