Burgundy Eye

La Bourgogne recèle d’hôtels de grand standing

Par Marine Lenoir

Animations, festivals, expositions, gastronomie, dégustations,… sont de bonnes raisons pour s’arrêter et passer un agréable séjour en Bourgogne. Forte de son patrimoine historique mais aussi de son ancrage dans un territoire riche de ses paysages et de sa tradition gastronomique et culturelle, la Bourgogne ne manque pas d’atouts et est prête à vous ouvrir ses portes. Les hôtels en Bourgogne sont nombreux, et il est parfois difficile de s’y retrouver parmi toutes les offres proposées, que ce soit pour un séjour d’affaires ou de vacances.

Quel hôtel choisir ?

La Bourgogne propose, dans toutes les catégories de confort, de nombreux hébergements de qualité, des hôtels de caractère aux gîtes ruraux et aux chambres d’hôtes au cœur du terroir. Néanmoins, l’un des atouts majeurs de la Bourgogne est de pouvoir offrir un large éventail d’hôtels de grand standing tant le long des grands axes des grandes villes bourguignonnes que dans des secteurs plus retirés le long de la Route des Vins.

Par ailleurs, la Bourgogne a cette particularité de pouvoir héberger de nombreux visiteurs dans des lieux plus insolites mais tout aussi luxueux. En effet, il est possible d’avoir davantage d’émotions et de s’éloigner des routes surpeuplées en se laissant tenter par les péniches-hôtels qui représentent le moyen le plus luxueux et le plus confortable de découvrir la Bourgogne, ses rivières et canaux, et sa gastronomie. Une fois le bateau de vos rêves choisi, tel que Le Luciole, il n’y aura plus qu’à se laisser aller au gré de vos humeurs, au gré de vos étapes. Le capitaine sera aux petits soins de ses passagers et sa cuisine les enchantera.

Des monuments du passé transformés en hôtel 4 étoiles…

En Bourgogne de nombreuses demeures historiques telles que des châteaux, des manoirs, des moulins, des fermes fortifiées ou encore des haras sont régulièrement restaurées et transformées en hôtel de luxe. Séjourner dans ces hôtels 4 étoiles, c’est pénétrer dans des murs chargés d’histoire, c’est peut-être aussi y trouver l’écho d’une époque, de son raffinement, de son insouciance et de sa légèreté. Revivez le souvenir d’hommes et de femmes célèbres qui y ont vécu dans ces lieux, des rois de France aux écrivains qui ont marqué notre Histoire.

Jouez au châtelain dans les châteaux bourguignons où vous serez hébergé dans de superbes appartements d’époque convertis en chambres d’hôtel et en suites de luxe. Ces hôtels restaurés proposent des chambres aux décors raffinés restituant, ainsi, l’éclat des siècles passés : des grandes cheminées aux tourelles de pierre, des escaliers d’honneur aux plafonds aux poutres peintes, sans oublier les innombrables boiseries ornant les murs.

Chaque pièce laissera parler l’histoire de ces élégants édifices datant du Moyen-âge ou de la Renaissance avec des meubles de styles différents, depuis l’époque Louis XIII jusqu’aux années 1930, une décoration subtile et harmonieuse mariant les objets et les œuvres d’art anciens et contemporains, et pour finir, des vues imprenables sur de somptueux jardins depuis les fenêtres de chacune des chambres.

Choisir entre un séjour à la campagne ou au cœur des villes

La campagne bourguignonne regorge d’hôtels de luxe le long de la Route des Vins. Chablis, Côte de Nuits, Beaune, Aloxe-Corton, Fixin, Meursault, Pommard, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Volnay, Vougeot, Vosne-Romanée … autant de noms évocateurs de grands moments de plaisir, à découvrir lors de vos séjours en Bourgogne. Ces hôtels 4 étoiles organiseront pour leurs hôtes des visites à thème au cœur des vignobles bourguignons, des « balades olfactives » au milieu des vignes aux dégustations de grands crus dans les caves de nombreux domaines.

Cependant, le patrimoine historique et culturel de la Bourgogne ne se résume pas seulement à ses endroits reculés au milieu des domaines viticoles ou à ces Châteaux transformés en hôtels de luxe. Il réside avant tout dans l’âme des ses grandes villes, Cluny, Cîteaux, Vézelay, La Charité-sur-Loire, autant d’édifices qui témoignent de son rayonnement spirituel. Dijon et son centre historique, Beaune, flamboyante capitale des vins, Auxerre et ses quais, Nevers et ses faïences, Mâcon et son petit air méridional et tant d’autres petites villes où des hôtels 4 étoiles vous ouvriront leurs portes. A l’Hostellerie Le Cèdre, hôtel 4 étoiles, situé dans le cœur historique et gastronomique de la Bourgogne, à Beaune, ville d’art et résidence préférée des ducs de Bourgogne, on redécouvrira le riche patrimoine de la région dans cette ancienne maison de maître vigneron datant du XIXème siècle.

Plus d’informations sur les hébergements en Bourgogne

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